Pour réussir une crème brûlée parfaite , il est crucial de suivre chaque étape avec attention . Commencez par chauffer la crème entière avec la extrait de vanille et le sucre dans une casserole . Ne permettez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs avec un un peu de sucre semo